もともと農家軽食けりきゅうじゅう年余りの歴史。川北ところてんは清末の登場以来、その独自の赤のピリ辛のアルコール、鲜香さわやかな川味スタイルほめられる巴蜀、今に伝わる。当時、元南充県江村ダム農民謝天禄、工事現場で売る渡し場担担コンニャク、彼のコンニャク制作精密、粉を作るまでかき混ぜ制調味料、配味なところがあって、通行人も味わいを称賛、謝ところてんは有名。その後、農民陈洪顺鋭意研究謝ところてん制作技術を取って、その所長を改善して、ところてん制作技術をさらに改善されて。彼は新鮮で小磨磨り減る白エンドウを選択して使用して、とても重んじてかき混ぜ制火加減、作ところてん質細柔らかい綿軟、筋力、明を透、細くて、配味調味料、もっと意匠。ない一年、陳コンニャクが知られる川北一帯には、「川北コンニャク」も始めの囁きは後のどよみ。今南充市と成都と重慶などのいくつかのコンニャク店も「川北コンニャク」を看板、商売繁盛、人気の衰えない。一世代上プロレタリア革命家朱徳、罗瑞卿生前回南充視察仕事の時、かつて味わった川北ところてんわざわざ。

住所：南充文化道369号いち棟

電話：6019915